甘味料のワナ。糖質糖類紛らわしい

今、個人でプランを受けてくださっているKさんからピロリ~ん✨とメッセ。

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「これ食べても良いですか??」

おや!珍しいっ
Kさんは普段かなーーりマジメに取り組んでいて、
食事プランを始めてからはデザート系のものに
手を伸ばしたことがない女性なの。

普段だと、ぶっちゃけ身体を作る
栄養素にはならないデザート系は、
いっくら糖質量が低くても
しばらくは食べないこと推奨!

ずっとじゃないから見ないでね~っと(笑)

でもマジメなKさんが言ってくるのは珍しいので

実絵 「裏面みせてくださーい」
と言いつつ電話でお喋り。


どうやら、Kさん、最近何でも気になって
商品の裏面を見るようになったと!

そしたら、炭水化物やら糖質だけじゃなく、
糖類、食物繊維など色々出てきて気になったそう。

確かにわかりにくいよね~~


実は私、少し前まで
糖質ゼロはオッケーだけど
糖類オフはNG!って言ってた

でも最近の商品って、糖類オフでも
かなり糖質オフチックになってたりするのよ。
ある意味ファミアラ〇ザップ製品を食べるより
全然良かったりするわけです(笑)


この辺の話って理解するまでが混乱しがち。。。
なので、今日も結構時間をかけて
伝えさせていただきました♡

一度じゃキット覚えきれないから、
これから何度も見返すと腑に落ちてくるところでもあるんだろうな。。。


そんなわけで一応、知識だけ箇条書きしておくと。

甘味料(人工甘味料省く)はのきなみ全部、
炭水化物です!!

砂糖も、ショ糖も(一緒か、、)、オリゴ糖も、三温糖もハチミツも
どれも炭水化物!
キシリトールだって、マルチトールだって炭水化物よ!!

つまりどの甘味料でも血糖値をあげる。
つまりインスリンも出すし、太る原因にもなるの。

キシリトールとか、さも太らない甘味料みたいに
言われているけど、砂糖程ではないにしろ(半分くらい)
しっかり血糖を上げます!(笑)
つまり太るのよ。

こういったキシリトールとかマルチトールとかは
糖アルコールって言われてますね~。
一般的に糖アルコールは虫歯の原因に
なりにくい糖だって言われている。
でもこれは種類によって吸収されやすさが結構違う。
だから、お菓子とかガムとかでも「太らないんだ~」
って騙されちゃったりするのよねぇ
糖アルコールは炭水化物に分類されているから
糖類オフ製品には結構よくつかわれてます。
でも糖質オフなわけじゃないから血糖値は上がるのね。


さて、
まぁ、知ってる人はすでに知ってるネタだから今更だけど
そんな糖アルコールの中でも本当に血糖値を上げない甘味料が
ラカントで有名な
エリスリトール
また最近、葉っぱだけじゃなく茎の部分が
ネットワークで大人気?なステビア


これらは、使っても全く血糖が上がらない
この2個は天然甘味料でもあるし、
覚えておいでも良いと思うな

さて、それ以外にも糖アルコールと呼ばれてるものは
結構たくさんあります。

グリセリン
イソマルト
ラクチトール
マルチトール
マンニトール
ソルビトール
キシリトール
などなど、甘味料としてだけでなく保存料として使われているものもありますね~
今回一個一個の説明はしないけど、
「糖類ゼロ」って謳われている時は
この糖アルコールがしっかり使われていることがほとんど。
エリスリトールとステビア以外はしっかり血糖上がっちゃうかもなのでご注意を♡

そうは言っても、、、、
最近よく見る

comsai_10230.jpg

これ↑とか糖類ゼロだから糖質は
普通に入っているかと思いきや、
糖質も低くてオヤツとして結構愛用して
いたりするわたしです。

なんでも、最終的にはしっかりチェック!!
ってことですね(笑)

今日も甘ーくいきましょう♡





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